專注輻射滅菌技術應用
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輻照術語

上傳日期:2015年1月6日  瀏覽次數:1129

    (1)輻照源:指能發射電離輻射的物質或裝置,常用的是鈷源(Co-60),或鈷源輻照裝置。
    (2)鈷60 :金屬鈷59的同位素,半衰期約為5.27年。
    (3)半衰期:放射性原子核的數量衰減到原來數目的一半所需的時間。
    (4)放射性活度:一定量的放射性核素在一定時間間隔內發生的核衰變數除以該時間間隔叫做放射性活度。在國際單位制中,放射性活度的單位為貝可勒爾,簡稱貝可,符號為Bq,1Bq等于放射性核素在1秒鐘內有1個原子核發生衰變,即1Bq=1次衰變/秒。早期的放射性活度單位叫居里(Ci),1Ci=3.7×10 10 Bq。
    (5)吸收劑量:傳輸到物質單位質量上的輻射能的量。衡量吸收劑量的單位是Gray(戈瑞),1Gray就是1千克的物質吸收1焦耳的能量。
    (6)劑量計:對輻射有可重復出現、可測量的響應的器件或系統,可用于測量給定材料中的吸收劑量。
    (7)微生物:在顯微鏡下才能看到的微小實體,包括細菌、真菌、原生動物和病毒。
    (8)生物負載:一件產品和(或)包裝上存活微生物的總數。
    (9)微生物限度標準:由相關法規和或生產工藝標準規定的具體量化標準。合格產品的微生物負載,在保質期限內,不得高于微生物限度標準。
    (10)初始微生物指標:進行滅菌(殺菌)之前,產品的微生物負載。
    (11)D-10值:將同源微生物總數殺滅90%所需的輻照劑量 (kGy)。
    (12)最低輻照吸收劑量:在輻照容器內,傳輸到最低劑量位置上物質的單位質量上的輻射能量。
    (13)最高輻照吸收劑量:在輻照容器內,傳輸到最高劑量位置上物質的單位質量上的輻射能量。
    (14)輻照工藝劑量:在輻照加工中為了達到預期目的所需的劑量吸收范圍。
    (15)不均勻度:同批產品在輻照容器中的最大吸收劑量與最小吸收劑量之比值,即U=D max /D min,亦稱劑量均勻性。
    (16)消毒:殺滅或消除產品上的病原微生物,使之達到無害化的處理過程。
    (17)滅菌:經確認使產品無活微生物的加工。(在滅菌加工中,微生物的死亡規律用指數函數表示。因此,任何單件產品上微生物的存在可以用概率表示。概率可以減少到非常低的數目,但不可能減少到0。該概率可以表示為無菌保證水平SAL)
    (18)滅菌保證水平(SAL):滅菌后產品上存在單個活微生物的概率,通常表示為10-n。如SAL=10-6,表示100萬個產品上可能存在1個活的微生物,或100萬個產品存在活的微生物的概率為1個。
    (19)照否標簽:一種粘貼式標簽,接受足夠的伽瑪射線時會改變顏色,從而將已經輻照的產品與未輻照產品區分開。照否標簽分為兩種量程(靈敏度):4~10kGy,輻照后顏色由綠色變為紫色;>10kGy,輻照后顏色由黃色變為紅色。
    (20)重復照射:一般是指對已輻照完成后的物品進行第二次加工。根據相關標準要求,大部分食品和藥品不允許重復輻照。

 

 

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